Das Haus Gillardeau

Das Haus Gillardeau Die Perle van Adri & Zoon: Huître Spéciale Gillardeau. Was schmecken Sie? Die Muschelschale ist schön weiß und aus wunderschönem Perlmutt. Der Geschmack ist würzig, süß und salzig zugleich mit einem Haselnussaroma. Die Auster ist harmonisch fleischig, genau wie ein Beefsteak, zart und knusprig zugleich. Wie wird die Auster gezüchtet? Ende des 19. Jahrhunderts war Henri Gillardeau, der Gründer von Gillardeau, bereits sehr früh von den Europäischen Austern von Marennes begeistert. Dreißig Jahre später stand er, unterstützt von seiner Frau, an der Spitze eines anerkannten Austernzuchtbetriebes mit einer modernen und dynamischen Unternehmensführung. In den 1940er Jahren übernahmen Jean Gillardeau und seine Frau dieses Familienunternehmen. Im Jahre 1978 entschied sich Gérald Gillardeau „Spéciales“- Austern zu produzieren und zu vermarkten. Gérald Gillardeau produziert dieses Produkt, respektiert jedoch die Methoden und das Wissen seiner Vorfahren. Sie wählen ihre Austern noch immer sehr sorgfältig aus: Sie müssen eine regelmäßige Form haben, rund sein und ein bestimmtes Volumen haben. Wann können Sie bestellen? ​ Sie können diese Auster ganzjährig in verschiedenen Sortierungen und Mengen bestellen.