Glattbutt

Glattbutt Scopthalmus rhombus Dieser schöne Fisch gehört zusammen mit dem Steinbutt zu einer der luxuriösen Fischsorten. Im Gegensatz zum Steinbutt hat der Glattbutt keine Knötchen auf der Haut. Dieser Fisch ist eine wahre Delikatesse. Der Glattbutt frisst hauptsächlich Garnelen und Fisch. Hierdurch erhält das Fischfleisch seinen feinen Geschmack. Exemplare, die mit dem „Twin Rig“- oder „Flyshoot“-Verfahren gefangen wurden, sind die schönsten. Wann können Sie bestellen? ​Dieser Fisch ist Ende des Sommers und im Winter am besten.