Schellfisch
Melanogrammus aeglifinus
Schellfisch erkennt man am typischen Griff des heiligen Petrus, den zwei schwarzen Flecken hinter der Brustflosse. Schellfisch gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Unser norwegischer Schellfisch wird mit Langleinen gefangen. Dadurch bleibt das zarte
Fischfleisch intakt und hat es eine hochwertige Qualität. Es ist ein sehr geschmackvoller und im Allgemeinen kostengünstiger Fisch.
Wann können Sie bestellen?
Alle Sortierungen sind fast ganzjährig in 10- und 20-kg-Verpackungen erhältlich. Filets und Rückenfilets sind auf Wunsch in 5- und 10-kg-Verpackungen erhältlich.