Mullet noir

Mulet Chelon labrosus Le mulet... et plus précisément le mulet lippu. La plus savoureuse de toutes les espèces de mulets. C'est du début de l'été à la fin du mois de janvier que ce poisson est le meilleur. Nous préférons principalement les poissons de la mer des Wadden et de l'Escaut oriental. Les poissons pêchés à la ligne n'ont pas le goût de vase et sont de grande qualité. Disponibilité Vous pouvez commander ce poisson du début de l'été à la fin de l'année.