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Filet d'Aiglefin

Églefin Melanogrammus aeglifinus L'églefin se reconnaît aux deux taches noires situées derrière sa poitrine. Il est de plus en plus consommé à l'heure actuelle. Notre églefin norvégien est pêché à la ligne. La délicate chair de ce poisson reste ainsi intacte pour une qualité irréprochable. C'est un délicieux poisson, assez abordable. Disponibilité ​L'ensemble de l'assortiment est disponible pratiquement toute l'année, en conditionnements de 10 et de 20 kg. Les filets et dos sont disponibles en conditionnements de 5 et 10 kg.