Saint-pierre

Dorée Zeus faber Un poisson à l'apparence tellement étrange qu'il semble venu tout droit de la préhistoire. Ce poisson doit son nom aux grosses taches rondes qu'il a sur le corps et qui rappellent la couleur du soleil. La dorée est connue pour son goût particulier. Lors de sa préparation, sa chair se colore légèrement et prend une délicieuse saveur de crevette. Disponibilité ​C'est durant les mois d'été que la dorée est la meilleure. Tout l'assortiment est disponible en conditionnements de 3, 10 et 20 kg.